茶叶蛋需要泡一夜吗(茶叶蛋能不能提前一晚泡上)

作者:新手Q269
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导语:想吃茶叶蛋自己做,泡一晚第二天早餐就能吃,咸香入味花纹深

鸡蛋是我家人早餐都要吃的,而白水煮鸡蛋吃多了容易让人觉得寡淡无味,所以我便常会将其加工成茶叶蛋、啤酒蛋等,丰富口感,家人吃着才会更加香,尤其是充满茶香味的茶叶蛋更是得到了不少人的喜欢,可能很多人会选择在早餐店买茶叶蛋吃,但其实要告诉大家的是自己在家做茶叶蛋很简单,煮一煮,泡一个晚上,第二天早餐就能吃,这样做的茶叶蛋咸香入味,而且还花纹还深,不比早餐店买的差,下面我便会将茶叶蛋的做法详细分享给大家,相信新手也能轻松搞得定。

早餐吃茶叶蛋不用买,泡一晚上就能吃,咸香入味,新手也能搞定

茶叶蛋的做法:

备用食材:

鸡蛋适量,红茶茶叶5克,老抽25克,食盐适量,生抽100克,八角2个,桂皮1小段;

早餐吃茶叶蛋不用买,泡一晚上就能吃,咸香入味,新手也能搞定

制作过程:

第一步,首先准备出适量的鸡蛋,事先需要将其用刷子刷洗干净,然后将鸡蛋冷水下入锅中开始煮,喜欢吃鹌鹑蛋的也可以顺带煮点;

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第二步,差不多6分钟的时间即可将煮好的鸡蛋从锅中捞出来,用一个勺子将鸡蛋壳轻轻敲破,有裂纹的状态就可以了,同时再将所需要的香料准备到位;

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第三步,在锅中添上水,放入茶叶、八角和桂皮,小茴香、花椒粒等都可以放,将其煮开后,加上生抽、老抽和食盐调味,再次煮2分钟,然后将事先处理好的鸡蛋放入在锅中;

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第四步,一同开始煮,差不多10分钟的时间即可关火,加上锅盖,将其放在一旁静置一个晚上的时间,让鸡蛋可以更加入味好吃;

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第五步,第二天早上的时候,将浸泡好的鸡蛋从锅中捞出来,剥皮后便可享用,特别的咸香入味好吃。

小编总结:

每天早餐一个鸡蛋,补充蛋白质,白水煮蛋太过寡淡,所以便可以将其做成茶叶蛋吃,做好的茶叶蛋香味更加浓郁,口感也会更加美味,当然了茶叶蛋的做法也非常简单,浸泡一个晚上的时间,第二天就可以直接吃了,早餐一颗茶叶蛋,帮助打开食欲,即使喝一碗白粥也会觉得特别香,在外面买一个茶叶蛋需要花1.5块钱,而自己在家做成本却非常低,学会了茶叶蛋的做法,以后在家便能随手做,而且关键是自己做的茶叶蛋吃着也会更加放心,茶叶蛋的这个做法非常简单,即使你是新手也能轻松搞定。

烹饪小技巧:

1、鸡蛋壳上的赃物比较多,所以事先需要将其刷洗干净,防止在煮的过程中破皮,从而容易导致吃着不卫生,煮鸡蛋的时候注意用冷水下锅煮,差不多6-8分钟的时间便可以出锅了;

2、鸡蛋壳别太碎了,用勺子将其轻轻敲破,有裂纹的状态就可以了,这样煮的茶叶蛋不仅是入味好吃,而且花纹也会特别好看,如果是鹌鹑蛋,也可以用同样的方法做;

3、先将调味料下锅煮一会,让其中的香味煮出来后,再放入鸡蛋煮,效果会更加好,煮好的茶叶蛋别急着捞出,将其在原汤汁中浸泡一个晚上,第二天早餐吃更加入味好吃。

新手也能搞得定的茶叶蛋做法,别错过了学习,欢迎大家收藏茶叶蛋的做法,或者是将其分享给更多的人学习!

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本文分类: 新闻

本文标题: 茶叶蛋需要泡一夜吗(茶叶蛋能不能提前一晚泡上)

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