清蒸可以保留最鲜嫩的味道，做清蒸的草鱼一定要新鲜的。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心管病人的好食物。而且经常食用可以抗衰老， 好了下面教大家怎么做吧。

1.我们买一条不正经的草鱼去鱼鳞、去内脏洗干净

2.我们把不正经的鱼切成小块

3.小米辣椒切成圈圈备用

4.把大蒜切成片、葱切成段、姜切成丝后放在盘子上

5.放上鱼块，在倒入适量的料酒

6.撒上白胡椒粉

7.加入适量的盐

8.淋上蒸鱼豉油

9.摆上小米辣腌制15分钟左右

10.我们锅中加入水，烧开后把腌制好的鱼放在锅中蒸10分钟左右

11.然后两勺生抽、一勺香醋、适量的白糖搅拌均匀

12.拿点葱切成丝

13.将蒸好的鱼倒掉里面的水，加入我们调好的汤汁淋在鱼上面

14.放入我们刚刚切好的葱丝

15.起锅烧油，油热以后淋在鱼上面

16.上成品图咯

我是小李教做菜，每天更新家常菜，让广大网友都学的会自己喜欢吃的菜， 谢谢大家。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。